日祥さんの「博多屋台風 牛もつ鍋ラーメン」が当選しました!【読者寄稿】

『古賀すたいる』の6月3日の記事を観て、応募した事をすっかり忘れていたら…

7月10日、ポストにゆうパック…、株式会社 日祥、古賀市鹿部335ー64?

あっ…!、おぼろげな記憶が蘇った私…、当選は嬉しいけどレビュー書かなきゃ!

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スープを鍋に移し、ニンニクと鷹の爪を投入して、水を加えて沸騰させます。

並行してラー麦麺を茹でて、スープと麺を丼に注いでゴマとニラを飾ります。

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博多屋台風 牛もつ鍋ラーメンの完成です♪

立ち昇る湯気に、もつ鍋の香りが漂い〆のチャンポンを彷彿とさせます。

一口すすると醤油ベースのもつ鍋スープで、福岡県人のDNAを刺激します!

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ニンニクと鷹の爪がきちんと役割を果たし、もつは旨味を残しつつクニッと柔らかく、

ニラは乾燥具材ながら、食感が上手く復元されてザクッとした歯触りにビックリ!

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ラー麦の細麺はコシを感じる茹で加減、プツッとした歯ごたえが何とも心地よくて、

細いながらも束でスープを持ち上げます、これチャンポン麺だともっと似合うかも。

全体的なバランスが良く出来てて、昨今のレトルトや冷食は本当に侮れません!

香辛料を使わなければ、子供さんでも美味しく頂けるラーメンでした~♪

お問い合わせ:0120-930-043

お申し込み:日祥さん

【記事を書いた人】
福岡の東濃く腹 古賀市在住の47歳、本業は福祉施設の中間管理職です。 ヘルニアを患い、行動範囲は狭くなっておりますが、福岡県内の麺類を食べ歩きながら、ブログを続けております。 ブログ:福岡の東濃く腹(ひがしこくばら)

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