【営業31年目!】「旬・味・肴 隠れ家 ひろ」さんでしっぽりと古賀の夜を楽しむ

駅東1丁目の交差点から花鶴丘方面へまっすぐ行くと飲食店やお店が並んだ通りがあります。

「旬・味・肴 隠れ家 ひろ」さんもその通りに軒を連ねるお店の一つ。

営業31年目になるそうですが、現在(記事執筆時2019年)、基本的にご主人一人でお店を切り盛りされております。「基本的に」と書いた理由は後述いたします。

一人で営業されているということから、これまで積極的に宣伝活動はしてこなかったそうですが、私が「こういうお店があるということを街の人に紹介したいから記事を書かせてほしい」とお願いすると快く承諾して頂きました。

たくさんのお客さんが一気に来店するとご主人が、てんやわんやすることになりますので、少人数で、しっぽり、ゆっくり古賀の夜を楽しみたいという方にぜひ行ってみてほしいなと思います。

大人数で来店したいという場合は、くれぐれも前もってお店に相談・予約しておくようお願いいたします!前もって相談しておけば鍋などを用意して対応してくださるそうです。

店内の様子

カウンターが並んだお店です。この点からも少人数向けであることがわかりますね。

金魚がいたり。

お面があったり。

なんだか、夏休みや冬休みに祖父母の家へ遊びに行ったあの頃を思い出すのは私だけでしょうか。

隠れ家 ひろのメニュー

この日お店に掲示されていたメニューのいくつかをご紹介します。

まずは串。今度豚足お願いしてみようかな。

お刺身も充実。お肉のソテーや鍋も。

麺もの丼ものもいろいろ。

飲んだ後にお茶漬けもうれしいですね。

次は飲み物。

オレンジジュースなどソフトドリンクも置いてあります。

季節や入荷状況などによって、置いてあるものが変わりますので、ご主人に「今日は何がありますか?」と聞くのも楽しみかもしれませんね。寒くなってきたらおでんなんかもありますよ〜。

串は炭火焼!

隠れ家 ひろでは炭火焼の串を堪能することができます。

そして、この日は私たちが最初の串のオーダーだったようで、炭を焼くところから調理をスタートして頂きました。なんという贅沢・・・

炭火焼きはやっぱりうまい!

同じ炭火は炭火でも、私がバーベキューをやると必ずと言っていいほど黒焦げのウィンナーとご対面するのですが、あれはなぜでしょうか。誰か教えてください。

手作りポン酢も必見

焼き鳥を頂いていると、ご主人が「ポン酢が減ってるみたいだね〜」とポン酢の補充をしてくれたのですが、なんとポン酢は自家製なんだとか!

是非、ご来店の際は、自家製ポン酢にも注目です。

強力な助っ人!??

最初に取材した日から数日後、再度お店に足を運ぶと常連さんと談笑するご主人の姿。

その談笑の輪に私も混ぜていただいたのですが、話を聞いておりますと、常連のまーさんという方、お店が忙しい時は厨房に入り手伝いをすることもあるんだとか。

右がご主人。左がウルトラハード常連兼助っ人のまーさん。

もし事前に大人数での予約を入れますと、都合がよければまーさんが手伝いに来てくれるかも(笑)

この日は小一時間しか滞在できませんでしたが、ダジャレ合戦から人生訓まで、人情味溢れるご主人のお人柄がうかがえました。

店舗情報

店舗名旬・味・肴 隠れ家 ひろ
所在地古賀市花鶴丘1丁目7ー5
TEL0929439861
営業時間17:00〜24:00
定休日第3・4火曜日
Webサイト
駐車場あります(2台)
地図
【記事を書いた人】
フルヤモトタカ システム屋をやっているかたわら、街に古本屋のある風景を残したいという思いにかられ、みんなでつくるふるほんや「みんふるや」プロジェクトを開始。そして無事、古賀すたいるに巻き込まれ、ライター稼業に七転八倒。

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